Montañas de Gran Altura Equipo para las Alturas Oxigeno Suplementario Aclimatación Alimentación Montañas de 8 mil metros.
 
ALIMENTACIÓN PARA EL ESFUERZO
 



    El montañista requiere suficiente energía para desempeñar tanto actividades que exige la montaña como para mantener la concentración necesaria que le permita tomar las mejores decisiones.

    Alguna de las actividades que se desarrollan en la montaña son:

    • Caminar en rutas mixtas de la montaña: roca, nieve y hielo.
    • Ascender y descender las pendientes empinadas que existen en el camino, algunas veces con apoyo de cuerdas y equipos especiales.
    • Cargar una mochila con un peso que va de los 10 a los 14 kg.
    • Periodos de trabajo en la montaña de 5 a 12 horas continuas.
    • Trabajar en temperaturas de 0 hasta menos 40 grados centígrados.
    • Trabajar en temperaturas de 40º centígrados.
    • Trabajar en alturas de 4,000 metros a más de 8,000 metros.

    El metabolismo requiere una gran cuota de energía aún cuando el cuerpo se mantenga inmóvil. Para no afectar su rendimiento y salud, requiere consumir entre 3,000 a 5,000 calorías diarias, cantidad que supera las necesidades de un maratonista.


    DISTRIBUCIÓN DEL TIPO DE COMIDA SEGÚN LA ALTURA

    Campamento base ubicado a 5,500 metros: en estas altitudes se requiere de comida "normal" como arroz, carne, frutas, cereales, verduras, té, café, leche, polvo endulzante, etcétera

    Campamento ubicado a 7,000 metros: aquí es necesario consumir comida deshidratada, enlatada, embutidos al vacío, en polvo como complementos, suplementos, sopas, arroz, carne, atún, galletas, leche, nueces, aceitunas.

    Campamentos de altura extrema a más de 7,000 metros: este esfuerzo requiere alimentos, lifolizados, complementos y suplementos alimenticios sólidos o en polvo, geles energéticos.


    HIDRATACIÓN

    Si en la vida cotidiana el consumo de agua es básico, la hidratación en la montaña es vital, porque de ella depende básicamente todo el desempeño del montañista.

    Como medida de adaptación a la hipoxia provocada por la altura, el cuerpo humano forma más glóbulos rojos que le permitan captar más oxígeno, haciendo que la sangre se haga más espesa, dificultando su circulación en los capilares pequeños como los que todos tenemos en las manos y en los pies, o bien, taponando alguna arteria lo cual puede provocar un trombo. Esta situación hace que los montañistas tengan que beber como mínimo de 4 a 6 litros de agua diariamente.

    Dado que las montañas están cubiertas de nieve y hielo, pareciera que la única tarea difícil es derretir y beber el agua para cubrir esta necesidad. Pero hay un problema: el agua que se obtiene de la nieve o hielo no está mineralizada, por lo cual el cuerpo no la retiene. Es por esto que en la montaña es necesario beber agua adicionada con algún suero oral o bien una bebida isotónica, para estar convenientemente rehidratado y mantener así los niveles necesarios para el esfuerzo que requiere escalar y conservar la salud.





 
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